BBQ-Garnelen-Sandwich

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Dieses Rezept:

ZUTATEN

  • 8 Garnelenspieße
  • 2 EL Mayonnaise
  • 1 EL Joghurt
  • 1 Jungzwiebel
  • 2 TL Grillerei Burger Sauce
  • 1 TL gehackte Petersilie
  • Zesten einer Zitrone
  • Saft einer halben Zitrone
  • Salz
  • 4 Scheiben Brioche Sandwich
  • 1 Stange grüner Spargel
  • Schnittlauch

BBQ-Garnelen-Sandwich

Die Garnelen auf dem Grill oder in einer Grillpfanne 1-2 Minuten pro Seite bei hoher Temperatur anbraten. Danach den Spieß entfernen und die Garnelen in eine Schüssel geben.

Nun kommen Mayonnaise, Joghurt, gehackte Petersilie, Burger Sauce, Zitronenzesten und Zitronensaft hinzu. Mit einem Löffel alles vermengen, damit die Garnelen gut mit der Soße vermischt sind. Wer möchte, kann jetzt nochmal mit Salz abschmecken.

Die Brioche Sandwich-Scheiben am Grill toasten.

Zwei Scheiben mit Salat belegen und ordentlich Garnelen draufgeben. Den Spargel mit einem Kartoffelschäler in dünne Scheiben schälen und die Garnelen damit garnieren. Am Ende noch mit frischem Schnittlauch & Jungzwiebelgrün garnieren.

Eine weitere Sandwichscheibe als Deckel drauf und fertig ist das Garnelen-Sandwich!

Garnelen im Sandwich sind ein sommerlicher Genuss!

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